
12時間低温調理のレアたん
じっくり火を入れ、備長炭で香ばしく仕上げる看板の一皿。
FRANCHISE牛たん日和 加盟店募集
牛たんの魅力を、もっと自由に、もっと楽しく。多彩な牛たん料理とランチ×ディナーの二毛作で、地域に愛される専門店を一緒につくりませんか。
※年商1億円は目指す売上規模の目標です。売上・利益を保証するものではありません。

01PRODUCT
炭火焼、低温調理、茹で、しゃぶしゃぶ、揚げ、釜めし。牛たんを主役にしたメニューは70種類以上の多彩なメニュー。定番から季節の一皿まで、選ぶ楽しさが再来店のきっかけになります。

じっくり火を入れ、備長炭で香ばしく仕上げる看板の一皿。

出汁ごと味わう、やわらかな茹でたん。

一釜ずつ炊き上げ、食事の締めまで楽しませる。
02LUNCH × DINNER
LUNCH

牛たん焼きの御膳を中心に、昼の客席を活かします。
DINNER

一品料理、コース、こだわりの一杯で夜の客単価を高めます。
03REVENUE MODEL
年商の目標
1億円月商の計算例
約833万円年商1億円を月に換算すると約833万円です。ランチとディナーの二つの時間帯で売上をつくる考え方が、このモデルの土台です。
シミュレーション上記は単純な計算例です。既存店の売上実績・利益率・投資回収期間は確認中のため掲載していません。売上・利益・投資回収を保証するものではありません。
04SUPPORT
牛たんをはじめとする主要食材を本部が調達し、仕込みの一部を加工した状態で供給する体制を想定しています。
仕込み、炭火焼、接客、店舗運営までを開業前に学ぶ研修を行います。
出店候補物件の立地・商圏を本部が確認し、出店判断をご一緒に検討します。
季節のおすすめや新商品を本部で開発し、加盟店へ展開します。
地図検索での店舗情報整備や、公式SNSとの連携による集客をサポートします。
支援の範囲・費用・実施方法は個別面談でご説明します。
05CONDITIONS
条件はご相談・契約内容により異なる場合があります。
06FLOW
フォームからご連絡ください。
ブランドとモデルをご説明します。
直営店で実際の営業をご覧いただけます。
候補物件を本部が確認します。
条件をご確認のうえ契約します。
研修と内装・仕入れの準備を進めます。
開業後も本部が運営を支援します。
07FAQ
保証するものではありません。年商1億円は目指す売上規模の目標であり、実際の売上は立地・規模・営業体制などにより異なります。
ご本人に経験がない場合は、飲食店運営の経験がある店長の配置をお願いする予定です。詳細は個別にご相談ください。
物件の状況や工事内容によって異なります。個別面談で目安をご説明します。
ランチ×ディナーの二毛作を基本モデルとしていますが、立地に応じて個別にご相談します。
はい。資料請求のみのお問い合わせも承っています。
08CONTACT
ご質問だけでもお気軽にどうぞ。担当者よりご連絡します。
受付状況を確認しています。
必須はお名前とメールアドレスです。住所・本人確認書類・決済情報などは入力しないでください。