牛たん日和浅草橋店 2025年6月20日グランドオープン

本記事は2025年6月20日に発表したプレスリリースのアーカイブです。

“牛たん × 炭火焼 × 釜めし”をコンセプトにした「牛たん日和浅草橋店」が、2025年6月20日（金）にグランドオープンしました。王道の牛たん料理に加え、季節のおでんや炊き立て釜めしなど、牛たんの可能性を引き出すメニューをご用意しています。

名物料理

看板メニューは、極薄の牛たんを熱々の出汁に5秒くぐらせる「5秒生たん葱しゃぶしゃぶ」。希少部位「タン芯」を12時間低温調理して仕上げるレアたん焼きや、京都・八代目儀兵衛のお米と自家製あご出汁で一釜ずつ炊く釜めし、最低5日間漬け込む自家製サワーも紹介されました。

牛たん日和浅草橋店東京都台東区浅草橋1-19-2 槇田ビル 1F